Kue Gabin Tape: Makanan Tradisional yang Menggoda Selera
Hello! Apakah Anda pecinta hidangan manis yang menggoda selera? Jika ya, maka Anda harus mencoba resep kue gabin tape yang lezat ini. Kue ini merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Rasa manis dan tekstur lembut dari kue gabin tape akan membuat Anda ketagihan. Tidak hanya itu, kue ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Mari kita simak resepnya secara detail!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue gabin tape, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
1. 500 gram tape singkong
2. 200 gram tepung beras
3. 150 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 200 ml air
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Gabin Tape yang Lezat
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan kue gabin tape. Berikut adalah cara membuatnya:
1. Pertama-tama, haluskan tape singkong menggunakan blender atau chopper. Pastikan tape singkong benar-benar halus dan tidak ada gumpalan sisa singkong.
2. Setelah itu, campurkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan vanili bubuk ke dalam campuran tape singkong dan tepung beras. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah dan kocok hingga rata.
5. Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam adonan tape singkong sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
6. Tambahkan air secara perlahan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Ambil satu sendok makan adonan tape singkong dan masukkan ke dalam minyak panas.
9. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
10. Ulangi langkah 8-9 hingga semua adonan habis.
Penyajian Kue Gabin Tape yang Menggoda
Setelah kue gabin tape matang dan ditiriskan, kue siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore sambil menikmati secangkir teh atau kopi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda terbuai. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Resep kue gabin tape adalah salah satu resep kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan menggugah selera. Kue ini terbuat dari tape singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung beras, telur, dan gula pasir. Proses pembuatannya pun sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Anda dapat menikmati kue gabin tape ini sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep kue gabin tape yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!