Hello pembaca setia! Kali ini kita akan berbagi resep kue nastar dengan bahan utama 1 2 kg terigu yang lembut dan tentunya enak. Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen Lebaran tiba. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 1 2 kg terigu protein tinggi
2. 250 gram margarin
3. 200 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 1 sendok teh air jeruk manis
7. 200 gram selai nanas
8. Secukupnya telur untuk olesan
9. Secukupnya taburan keju parut
Cara Membuat Kue Nastar:
1. Pertama-tama, siapkan wadah yang cukup besar untuk menggiling terigu. Tuangkan terigu protein tinggi ke dalam wadah tersebut.
2. Tambahkan margarin ke dalam wadah dan aduk rata dengan menggunakan tangan hingga terigu dan margarin tercampur merata. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
3. Setelah itu, tambahkan gula halus ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur dengan baik. Gunakan teknik menguleni yang benar agar kue nastar menjadi lebih lembut.
4. Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga kuning telur tercampur merata dengan adonan.
5. Setelah itu, tambahkan vanili bubuk dan air jeruk manis ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur merata.
6. Selanjutnya, diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit agar adonan lebih elastis dan mudah diolah.
7. Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan pipihkan. Beri selai nanas di tengahnya dan bulatkan adonan hingga selai tertutup rata. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan dan selai nanas habis.
8. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis. Letakkan bola-bola adonan nastar di atas loyang dengan jarak yang cukup. Pastikan tidak terlalu rapat karena nastar akan mengembang saat dipanggang.
9. Oleskan telur di atas permukaan nastar sebagai bahan olesan agar tampak lebih mengkilap dan cantik saat matang. Taburi keju parut di atasnya sebagai hiasan.
10. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi adonan nastar ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 25-30 menit.
11. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
12. Kue nastar 1 2 kg terigu lembut siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep kue nastar di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue nastar sendiri di rumah. Pastikan menggunakan terigu protein tinggi agar tekstur kue lebih lembut. Selain itu, jangan lupa untuk menggiling terigu dengan baik agar adonan tidak menggumpal. Selamat mencoba dan semoga kue nastar buatan Anda menjadi juara di hati keluarga!