Tips dan Trik Membuat Kue Nastar yang Menggugah Selera
Hello pembaca setia! Bagaimana kabar kalian hari ini? Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue tradisional yang satu ini selalu menjadi favorit di setiap momen spesial, seperti lebaran atau Natal. Yuk, simak resepnya dan mari kita mulai!
Pertama-tama, mari kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar ini. Untuk adonan kue, kita membutuhkan 500 gram margarin, 200 gram gula halus, 3 kuning telur, 2 butir telur utuh, 600 gram tepung terigu, 50 gram susu bubuk, dan 1 sendok teh baking powder. Untuk selai nastar, kita membutuhkan 500 gram nanas parut, 200 gram gula pasir, dan 2 lembar daun pandan. Jangan lupa juga siapkan oven untuk memanggang kue.
Selanjutnya, mari kita mulai membuat adonan kue nastar. Pertama-tama, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Setelah itu, masukkan telur utuh dan kocok lagi hingga tercampur sempurna. Jangan lupa untuk menghentikan mixer sesekali dan menggoyang adonan menggunakan spatula agar adonan tercampur secara merata.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan kue nastar terbentuk. Jangan terlalu berlebihan saat mengaduknya agar adonan tetap lembut. Setelah itu, diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih mudah diolah.
Sementara itu, mari kita siapkan selai nastar. Pertama, campurkan nanas parut, gula pasir, dan daun pandan dalam sebuah wadah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga selai mengental dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan biarkan selai dingin terlebih dahulu sebelum digunakan.
Selanjutnya, mari kita mulai membentuk nastar. Ambil sejumput adonan nastar dan pipihkan di telapak tangan. Beri selai nastar di tengah adonan, lalu rapatkan dan bulatkan kembali. Lakukan langkah ini hingga semua adonan dan selai nastar habis. Pastikan semua kue nastar memiliki ukuran dan bentuk yang seragam agar saat dipanggang, kue matang secara merata.
Jangan lupa, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, susun kue nastar dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga kue matang dengan sempurna. Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak mengeras dan tetap lembut saat dikonsumsi.
Setelah selesai dipanggang, dinginkan kue nastar di atas rak kawat agar kue tetap renyah dan empuk. Setelah benar-benar dingin, kue nastar siap disajikan dan dinikmati. Kue ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama dan tetap lezat.
Selamat mencoba resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk ini di rumah, ya! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan keju atau cokelat di dalam adonan, sesuai dengan selera masing-masing. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah kebahagiaan di setiap momen spesial kalian. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Demikianlah resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk yang bisa kami bagikan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian pasti bisa membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera. Jangan takut untuk mencoba dan berkreasi dengan tambahan bahan atau rasa sesuai dengan selera kalian. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue nastar yang lezat!