Nikmati Kelezatan Lapis Legit Premium Dalam Setiap Gigitannya
Hello! Apakah Anda pecinta kue? Jika iya, maka Anda pasti tidak asing dengan Lapis Legit. Kue tradisional yang terkenal dengan tekstur lembut dan cita rasa manis yang khas ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, kali ini kami ingin memperkenalkan kepada Anda sebuah resep yang lebih istimewa, yaitu Resep Lapis Legit Premium. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan Lapis Legit yang mampu menggoyang lidah dan menggoda selera. Yuk, simak selengkapnya!
Resep Lapis Legit Premium ini menyajikan sekitar 20 potong kue. Untuk membuatnya, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram mentega, suhu ruang
2. 250 gram gula halus
3. 12 butir kuning telur
4. 6 butir putih telur
5. 200 gram tepung terigu protein rendah
6. 1 sendok teh emulsifier
7. 1 sendok teh pasta vanila
8. 1 sendok teh bubuk kayu manis
9. 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
10. 1/4 sendok teh bubuk pala
11. 1/4 sendok teh bubuk ketumbar
12. 1/4 sendok teh bubuk lada
13. 1/4 sendok teh garam
14. 50 gram kismis, rendam air panas
15. 50 gram almond panggang, cincang halus
16. 50 gram keju parut
17. 1 lembar daun pandan
18. Pewarna makanan, opsional
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Lapis Legit Premium yang lezat:
1. Kocok mentega dengan kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna pucat. Masukkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Jangan lupa untuk mengocok setiap penambahan kuning telur agar adonan tetap lembut.
3. Ayak tepung terigu, emulsifier, dan semua bumbu bubuk (kayu manis, cengkeh, pala, ketumbar, lada, dan garam) ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan pasta vanila dan aduk kembali hingga tercampur merata. Jika Anda ingin memberikan variasi warna pada lapisan kue, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Kocok putih telur hingga mengembang dengan kecepatan tinggi. Tambahkan putih telur ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan putih telur yang tersisa.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega tipis-tipis. Letakkan selembar daun pandan di dasar loyang sebagai alas.
7. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga permukaan kue berwarna kuning keemasan.
8. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin selama beberapa menit. Kemudian, ratakan permukaan kue dengan spatula dan taburi kismis, almond cincang, dan keju parut secara merata.
9. Tuang sisa adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang kembali dalam oven selama 15-20 menit hingga permukaan kue keemasan.
10. Ulangi langkah ini hingga adonan habis. Terakhir, panggang seluruh kue selama 40-50 menit hingga matang sempurna.
Selamat! Kini Lapis Legit Premium yang menggoda selera sudah siap disantap. Jangan lupa untuk membiarkan kue dingin sebelum dipotong agar lapisan kue tetap terjaga. Rasakan sensasi lembutnya lapisan demi lapisan kue yang begitu istimewa ini. Cocok disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau sebagai hidangan istimewa pada acara-acara spesial lainnya.
Kesimpulan
Lapis Legit Premium adalah kue yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Dalam resep ini, Anda telah mengetahui bahan-bahan dan langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat Lapis Legit Premium yang lezat. Jika Anda mengikuti resep dengan cermat, Anda akan mendapatkan hasil kue yang lembut, manis, dan menggoda selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Lapis Legit Premium ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba!