Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Saat ini, kami akan berbagi resep yang mungkin bisa membuat Anda tergoda, yaitu resep mochi coklat. Siapa yang tak kenal dengan mochi? Makanan tradisional Jepang yang terkenal dengan tekstur kenyalnya ini memang sangat disukai oleh banyak orang. Nah, kali ini kami ingin menghadirkan variasi mochi yang manis dengan sentuhan coklat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut ini:
1. 250 gram tepung ketan
2. 3 sendok makan coklat bubuk
3. 100 gram gula pasir
4. 300 ml air
5. 1 sendok teh pasta coklat
6. 100 gram coklat batang, potong-potong
7. Minyak wijen secukupnya untuk mengoles cetakan
8. Tepung maizena secukupnya
9. Taburan wijen putih secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, coklat bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur dengan baik.
3. Masukkan pasta coklat ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan mochi dengan minyak wijen, lalu taburi dengan tepung maizena agar mochi tidak lengket.
5. Tuangkan adonan mochi ke dalam cetakan dan kukus selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, biarkan mochi agak dingin dan mudah dipegang. Keluarkan mochi dari cetakan.
7. Ambil satu potongan mochi, lalu letakkan potongan coklat batang di tengahnya. Lipat mochi hingga coklat terbungkus rapi.
8. Ulangi langkah ini untuk semua potongan mochi.
9. Setelah itu, panaskan coklat batang yang sudah dipotong-potong dalam wadah tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga coklat meleleh.
10. Celupkan mochi ke dalam coklat cair hingga seluruh permukaan mochi tertutup coklat.
11. Angkat dan tiriskan mochi coklat yang sudah dicelupkan ke dalam coklat cair tadi.
12. Taburi mochi dengan wijen putih sebagai hiasan.
13. Biarkan mochi coklat mengeras selama beberapa saat sebelum disajikan.
Penyajian
Saatnya menikmati hasil karya Anda! Sajikan mochi coklat pada piring saji dan hidangkan kepada keluarga atau teman terdekat Anda. Anda juga bisa menyimpan mochi coklat dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kemudian. Rasanya yang kenyal dan manis dengan tambahan coklat di dalamnya pasti akan menjadi hidangan yang disukai semua orang.
Kesimpulan
Demikianlah resep mochi coklat yang dapat kami bagikan. Agar mochi coklat Anda lebih variatif, Anda juga dapat menambahkan isian lainnya seperti kacang, strawberry, atau keju. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati mochi coklat yang lezat ini, dan jangan lupa berbagi dengan orang terdekat Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa!