Hello! Selamat datang di artikel saya yang akan membahas tentang resep kastengel tintin rayner. Siapa yang tidak kenal dengan kue kastengel yang lezat dan renyah ini? Kue kastengel merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menjelang hari raya Natal. Tidak hanya enak, kue kastengel juga mudah dibuat di rumah. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat kue kastengel yang spesial, berikut ini adalah resep kastengel tintin rayner yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan kastengel, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram mentega tawar
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa lanjut ke tahap berikutnya yaitu langkah-langkah pembuatan kastengel tintin rayner.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah yang cukup besar untuk menggiling keju cheddar parut. Gunakan parutan keju yang halus untuk menghasilkan kastengel yang lembut dan renyah.
2. Setelah itu, tambahkan mentega tawar yang telah dilelehkan ke dalam wadah yang berisi keju parut. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur dengan baik.
3. Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan keju dan mentega tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata dan menghasilkan adonan yang lembut.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan baking powder. Aduk rata menggunakan saringan agar semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
5. Campurkan campuran tepung terigu ke dalam adonan keju dan mentega sedikit-sedikit. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan tercampur secara merata dan tidak lengket di tangan.
6. Setelah adonan tercampur dengan baik, tutup adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit hingga adonan mengeras.
7. Setelah adonan mengeras, keluarkan adonan dari kulkas dan bentuk adonan menjadi silinder dengan diameter sekitar 3 cm. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil sepanjang 2 cm.
8. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi dengan baking paper. Pastikan jarak antara satu potongan adonan dengan potongan adonan lainnya cukup jauh untuk menghindari kastengel menempel saat dipanggang.
9. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang kastengel dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kastengel berubah menjadi kecokelatan.
10. Setelah matang, angkat kastengel dari oven dan biarkan dingin. Kastengel akan semakin renyah saat sudah dingin.
Penyajian
Setelah kastengel dingin, Anda bisa langsung menyajikannya sebagai camilan di rumah atau menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap awet. Kastengel tintin rayner ini cocok disajikan saat acara berkumpul bersama keluarga, teman, atau dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke rumah orang lain.
Kesimpulan
Membuat kue kastengel tintin rayner sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menghasilkan kastengel yang lezat dan renyah seperti yang dijual di toko. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar kastengel yang Anda buat memiliki rasa dan tekstur yang terbaik. Selamat mencoba!