Apem Tepung Beras, Makanan Tradisional yang Menggugah Selera
Hello pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang resep cara membuat apem tepung beras yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Apem tepung beras merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menyambut momen-momen spesial seperti Idul Fitri, pernikahan, atau acara adat lainnya. Yuk, simak dengan baik dan ikuti langkah-langkahnya!
Sebelum masuk ke dalam bahan-bahan dan langkah-langkahnya, ada baiknya kita memahami terlebih dahulu apa itu apem tepung beras. Apem tepung beras merupakan sejenis kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas. Biasanya apem tepung beras disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya, sehingga memberikan sensasi yang lebih nikmat.
Untuk membuat apem tepung beras sederhana, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram tepung beras
2. 250 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh ragi instan
4. 400 ml air kelapa
5. 1/2 sendok teh garam
6. 200 ml santan kental
7. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat apem tepung beras sederhana:
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
2. Setelah itu, tuangkan air kelapa secara perlahan ke dalam campuran bahan-bahan tadi. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula sampai adonan tercampur dengan baik.
3. Selanjutnya, tambahkan santan kental ke dalam adonan. Aduk rata kembali sampai semua bahan tercampur secara merata.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam agar adonan mengembang dengan sempurna.
5. Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan daun pisang sebagai pembungkus apem tepung beras. Potong daun pisang menjadi ukuran yang sesuai dengan kebutuhan.
6. Setelah adonan mengembang, ambil satu lembar daun pisang dan letakkan sejumput adonan di atasnya. Lipat daun pisang menjadi dua agar adonan terbungkus dengan rapi.
7. Ulangi proses tersebut sampai semua adonan habis.
Selanjutnya, kita akan melanjutkan dengan proses pemasakan apem tepung beras tersebut. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan panci kukusan dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, letakkan apem tepung beras yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Pastikan kukusan sudah teralasi dengan sempurna agar uap air tidak masuk ke dalam apem tepung beras.
3. Kukus apem tepung beras selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang sempurna.
4. Setelah matang, angkat apem tepung beras dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Setelah melakukan semua langkah-langkah tersebut, apem tepung beras sederhana siap untuk disajikan. Anda dapat menikmati kelezatan apem tepung beras ini bersama keluarga tercinta atau saat berkumpul dengan teman-teman. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipi lebih banyak lagi.
Kesimpulan
Apem tepung beras merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan khas. Dengan mengikuti resep cara membuat apem tepung beras sederhana di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang enak ini di rumah. Selamat mencoba!