Siapa yang tidak menyukai kue black forest? Kue cokelat yang lezat ini terkenal dengan rasa dan penampilannya yang menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami memiliki resep yang mudah dan santai untuk Anda. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat black forest yang sempurna. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!
Hello, pembaca setia! Apakah Anda sudah siap untuk petualangan memasak kali ini? Kami harap demikian, karena kali ini kami akan membagikan resep kue black forest yang lezat. Black forest adalah kue yang terdiri dari lapisan cokelat, krim, dan ceri yang segar. Kombinasi semua bahan ini menciptakan rasa yang sempurna dan penampilan yang menggiurkan. Jadi, jika Anda ingin memanjakan lidah dan mata Anda, ikuti langkah-langkah di bawah ini!
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu, 50 gram cokelat bubuk, 300 gram gula pasir, 200 gram mentega, 4 butir telur, 200 ml susu cair, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh vanili, 500 ml whipped cream, 200 gram ceri kaleng, dan cokelat parut secukupnya. Pastikan semua bahan sudah ada di dapur Anda sebelum memulai.
Selanjutnya, ambil dua mangkuk besar. Di mangkuk pertama, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Di mangkuk kedua, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata. Setelah itu, masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam mangkuk kedua sambil terus diaduk.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukkan susu cair dan vanili ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Jika perlu, gunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk mempercepat proses pengadukan.
Selanjutnya, siapkan loyang bundar dengan diameter 20 cm. Olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di seluruh permukaan loyang. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar lapisan kue menjadi merata.
Setelah itu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan selama kurang lebih 30-35 menit atau hingga matang. Untuk memastikan adonan telah matang, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang Anda tusukkan ke dalam adonan keluar bersih, berarti kue sudah matang dan siap dikeluarkan dari oven.
Saat menunggu kue dingin, Anda dapat mulai menyiapkan topping black forest. Ambil ceri dari kaleng dan tiriskan airnya. Siapkan whipped cream yang telah Anda kocok hingga kaku. Simpan whipped cream di dalam kulkas agar tetap dingin hingga saat digunakan. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih, Anda dapat menambahkan sedikit gula halus pada whipped cream.
Setelah kue benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan letakkan di atas piring saji. Potong kue menjadi dua lapisan menggunakan pisau yang tajam. Jika Anda merasa kesulitan, Anda dapat menggunakan benang roti untuk memotong kue dengan lebih mudah. Letakkan lapisan kue pertama di piring saji dan olesi dengan whipped cream secukupnya. Ratakan whipped cream menggunakan spatula.
Selanjutnya, letakkan ceri yang telah Anda tiriskan di atas whipped cream. Pastikan Anda menyebar ceri dengan merata di seluruh permukaan. Jika Anda menyukai rasa ceri yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan sedikit air perasan ceri pada whipped cream. Setelah itu, letakkan lapisan kedua kue di atas ceri dan tekan perlahan agar kue menempel dengan baik.
Selanjutnya, olesi seluruh permukaan kue dengan whipped cream. Pastikan Anda meratakan whipped cream dengan tipis agar tidak terlalu berlebihan. Setelah itu, hiasi permukaan kue dengan ceri yang tersisa dan cokelat parut secukupnya. Anda juga dapat menambahkan cokelat serut pada bagian pinggir kue untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Selamat! Kue black forest buatan Anda sudah selesai. Anda dapat menyimpannya di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan. Ketika akan disajikan, potong kue dengan pisau yang tajam dan nikmatilah kelezatannya. Kue black forest adalah pilihan yang sempurna untuk acara istimewa atau sebagai camilan manis saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep dan langkah-langkah untuk membuat black forest yang lezat dan menggoda selera. Black forest adalah kue cokelat yang terdiri dari lapisan cokelat, krim, dan ceri. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kue black forest yang sempurna di rumah. Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik dan mengikuti setiap langkah dengan teliti. Selamat mencoba dan semoga kue black forest buatan Anda sukses dan lezat!