Kenali Brownies Kering
Hello, pembaca yang sedang mencari resep dan panduan tentang cara membuat brownies kering yang lezat! Brownies kering adalah salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang cokelat, tekstur yang renyah, dan aroma yang menggugah selera membuat brownies kering menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai kita. Dalam artikel ini, saya akan membagikan kepada Anda resep dan tips untuk membuat brownies kering yang lezat dan sederhana. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan brownies kering, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies kering antara lain:
1. 200 gram dark chocolate, cincang halus
2. 150 gram mentega tawar
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 30 gram cokelat bubuk
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. 100 gram kacang almond, cincang kasar
10. Gula bubuk untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah tersedia, kita dapat memulai proses pembuatan brownies kering dengan langkah-langkah berikut:
1. Siapkan loyang berbentuk persegi dengan ukuran 20×20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu agar brownies tidak lengket saat diangkat.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam wadah tahan panas di atas api kecil. Aduk hingga tercampur rata dan leleh.
4. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna lebih cerah.
5. Tuangkan adonan dark chocolate yang telah meleleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula.
6. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
7. Tambahkan kacang almond cincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
9. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi dan jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam brownies keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
10. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan brownies dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipotong-potong.
Tips dan Trik untuk Brownies Kering yang Sempurna
Untuk mendapatkan brownies kering yang sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan:
1. Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lezat.
2. Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu, cukup aduk hingga tercampur rata untuk menghindari brownies yang keras.
3. Jika tidak menyukai kacang almond, Anda dapat menggantinya dengan kacang kenari, kacang mete, atau choco chips sesuai selera.
4. Biarkan brownies dalam loyang selama beberapa menit setelah matang agar lebih mudah dipotong dan tidak hancur.
5. Sajikan brownies kering dengan taburan gula bubuk agar terlihat lebih menarik.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, telah dijelaskan langkah-langkah untuk membuat brownies kering yang lezat dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat mencoba membuat brownies kering sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!