Onde onde hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat onde onde hijau sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan berbicara tentang cara membuat onde onde hijau yang nikmat dan lezat. Onde onde hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Camilan ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi oleh kelapa parut. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat onde onde hijau sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Sebelum memulai proses membuat onde onde hijau, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang akan Anda perlukan antara lain:
– 250 gram tepung ketan
– 150 ml air daun pandan
– 100 gram gula merah, serut
– 100 gram kelapa parut, kukus
– Minyak goreng secukupnya
2. Aduk Tepung Ketan dan Air Daun Pandan
Selanjutnya, ambil sebuah wadah dan masukkan tepung ketan ke dalamnya. Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung ketan tercampur rata dengan air daun pandan. Pastikan adonan memiliki tekstur yang lembut dan mudah dibentuk.
3. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan-Bulatan Kecil
Setelah adonan tepung ketan telah tercampur dengan baik, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan hingga menjadi bola kecil. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan tepung ketan.
4. Isi Adonan dengan Gula Merah
Selanjutnya, ambil sejumput adonan bulat dan pipihkan dengan tangan. Letakkan serutan gula merah di tengah adonan yang sudah dipipihkan tadi. Lipat adonan menjadi bola dan pastikan gula merah terbungkus dengan baik oleh adonan tepung ketan.
5. Rebus Onde Onde
Setelah semua adonan tepung ketan sudah diisi dengan gula merah, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan onde onde hijau dan rebus hingga mengapung. Angkat onde onde hijau yang sudah matang dan tiriskan.
6. Gulingkan Onde Onde dalam Kelapa Parut
Setelah onde onde hijau sudah dingin, gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus. Pastikan semua bagian onde onde hijau terlapisi dengan kelapa parut.
7. Goreng Onde Onde Hijau
Setelah onde onde hijau terlapisi dengan kelapa parut, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde onde hijau dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan onde onde hijau yang sudah digoreng.
8. Sajikan Onde Onde Hijau
Nah, onde onde hijau Anda sudah siap untuk disajikan! Anda bisa menyantapnya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Rasakan kelezatan onde onde hijau yang gurih dan manis.
9. Variasi Onde Onde Hijau
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa onde onde hijau, Anda bisa menambahkan isian lain selain gula merah. Beberapa isian yang bisa Anda coba antara lain cokelat, kacang hijau, atau keju. Bermainlah dengan rasa dan nikmati kreasi Anda sendiri.
10. Simpan Onde Onde Hijau dengan Benar
Jika Anda memiliki onde onde hijau yang tersisa, pastikan Anda menyimpannya dengan benar agar tetap lezat dan tahan lama. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas atau menggantungkannya dengan cara dijemur terlebih dahulu hingga benar-benar kering. Jika ingin menyimpannya dalam kulkas, panaskan onde onde hijau sebentar sebelum disajikan agar tetap lezat.
11. Onde Onde Hijau sebagai Camilan
Onde onde hijau juga bisa dijadikan camilan saat sedang bersantai atau berkumpul dengan keluarga. Anda bisa menyajikannya bersama teh hangat atau kopi. Rasakan kelezatan onde onde hijau yang menggoyang lidah.
12. Tradisi Membuat Onde Onde Hijau
Pembuatan onde onde hijau biasanya menjadi bagian dari tradisi dalam beberapa acara atau perayaan di Indonesia. Misalnya saja, pada saat Hari Raya Imlek atau Lebaran, onde onde hijau sering kali menjadi hidangan yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
13. Bagikan Onde Onde Hijau dengan Orang Tercinta
Jika Anda sudah berhasil membuat onde onde hijau yang lezat, jangan ragu untuk membagikannya dengan orang tercinta. Rasakan kebahagiaan melihat mereka menikmati camilan yang Anda buat sendiri.
14. Onde Onde Hijau sebagai Oleh-Oleh
Onde onde hijau juga bisa dijadikan oleh-oleh saat Anda pulang dari perjalanan. Bungkus onde onde hijau dalam kemasan yang kedap udara dan bawa pulang untuk keluarga atau teman-teman Anda.
15. Penutup
Demikianlah cara membuat onde onde hijau yang sedap dan lezat. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya pembuatan onde onde hijau tidaklah rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat onde onde hijau sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!