Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kami akan membahas tentang salah satu kue tradisional yang tidak pernah lekang oleh waktu, yaitu kue tepung ketan putih kukus. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang menggoda, kue ini selalu menjadi favorit di setiap acara keluarga atau momen spesial. Mari kita simak lebih lanjut tentang kelezatan kue tepung ketan putih kukus ini!
Asal Usul dan Sejarah Kue Tepung Ketan Putih Kukus
Tidak ada yang tahu dengan pasti asal usul kue tepung ketan putih kukus ini. Namun, kue ini sudah ada sejak zaman dulu dan menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Indonesia. Dalam setiap daerah di Indonesia, kue tepung ketan putih kukus memiliki variasi dan penamaan yang berbeda. Misalnya, di Jawa Tengah disebut sebagai “klepon” sedangkan di Jawa Timur dikenal dengan sebutan “onde-onde ketan putih”.
Kue tepung ketan putih kukus terbuat dari bahan utama yaitu tepung ketan putih yang berasal dari beras ketan yang dihaluskan. Tepung ketan putih ini kemudian dicampur dengan gula kelapa yang telah dimasak menjadi sirup kental. Adonan kemudian dibentuk bulat dan dimasak dengan cara dikukus. Setelah matang, kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah diberi sedikit garam.
Salah satu keunikan dari kue tepung ketan putih kukus adalah adanya isian gula merah di dalamnya. Ketika kue digigit, gula merah cair akan mengalir dan memberikan sensasi manis yang lezat. Isian gula merah ini memberikan sentuhan kejutan saat menikmati kue tepung ketan putih kukus, yang membuatnya semakin istimewa.
Cara Membuat Kue Tepung Ketan Putih Kukus yang Lezat
Untuk membuat kue tepung ketan putih kukus yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 250 gram tepung ketan putih
2. 150 gram gula kelapa
3. 100 ml air matang
4. 100 gram kelapa parut kasar
5. 1/2 sendok teh garam
6. Gula merah secukupnya
Berikut langkah-langkah dalam membuat kue tepung ketan putih kukus:
1. Campurkan tepung ketan putih dengan air matang, uleni hingga adonan kalis.
2. Rebus gula kelapa dengan air matang hingga mendidih dan gula larut menjadi sirup kental.
3. Ambil adonan ketan putih, pipihkan dan beri isian gula merah di tengahnya. Bentuk bulat dan rapatkan agar gula merah tidak tumpah.
4. Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang dan mengembang.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
6. Taburi kue dengan kelapa parut dan sedikit garam.
Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, Anda dapat menciptakan kue tepung ketan putih kukus yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Kelezatan dan Keunikan Kue Tepung Ketan Putih Kukus
Kue tepung ketan putih kukus memiliki kelezatan dan keunikan tersendiri yang sulit ditolak. Tekstur lembut dari ketan putih yang dikukus memberikan sensasi yang berbeda saat dikonsumsi. Rasa manis dari gula kelapa dan gula merah di dalamnya menjadikan kue ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara.
Keunikan lainnya adalah cara penyajian kue ini. Kue tepung ketan putih kukus biasanya disajikan dalam wadah yang terbuat dari daun pisang. Hal ini memberikan aroma khas dan kesan alami pada kue tersebut. Selain itu, taburan kelapa parut yang diberi sedikit garam memberikan rasa gurih yang menyempurnakan kelezatan kue ini.
Penutup: Kue Tepung Ketan Putih Kukus Yang Menggoda Selera
Sekian pembahasan tentang kue tepung ketan putih kukus yang lezat dan menggugah selera. Kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara, mulai dari arisan hingga pesta ulang tahun. Rasakan sensasi manisnya yang unik dan kelezatannya yang tak tergantikan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue tradisional ini!