Pengenalan Lapis Tepung Beras dan Kanji
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang camilan yang lezat dan mengenyangkan, yaitu lapis tepung beras dan kanji. Jika Anda pecinta makanan manis, camilan ini cocok untuk Anda. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras dan kanji, lapis ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Mari kita simak lebih lanjut tentang kelezatan camilan ini!
Asal Usul Lapis Tepung Beras dan Kanji
Lapis tepung beras dan kanji sebenarnya bukan camilan baru. Camilan ini memiliki sejarah panjang di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Dalam bahasa Jawa, camilan ini dikenal dengan nama “lapis legit”, yang berarti kue lapis yang lezat. Awalnya, camilan ini dibuat oleh ibu-ibu di rumah untuk dimakan bersama keluarga. Namun, seiring berjalannya waktu, lapis tepung beras dan kanji semakin populer dan menjadi camilan yang dijual di toko-toko kue.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat lapis tepung beras dan kanji, Anda memerlukan beberapa bahan sederhana. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 300 gram tepung beras
- 100 gram tepung kanji
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdt vanili
- Pewarna makanan (opsional)
Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat mulai membuat camilan yang lezat ini di rumah.
Cara Membuat Lapis Tepung Beras dan Kanji
Langkah pertama dalam membuat lapis tepung beras dan kanji adalah mencampurkan tepung beras dan kanji dalam satu wadah. Pastikan tepung beras dan kanji tercampur dengan baik. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan vanili ke dalam campuran tepung beras dan kanji.
Selanjutnya, panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, tuangkan air ke dalam campuran tepung beras, kanji, gula pasir, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda ingin memberikan warna pada lapis tepung beras dan kanji, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaan adonan dengan sendok agar lapisan lapis tepung beras dan kanji menjadi merata. Kemudian, kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat lapis tepung beras dan kanji dari loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong lapis tepung beras dan kanji menjadi bentuk yang diinginkan, seperti persegi atau segitiga. Camilan lezat Anda siap dinikmati!
Kelezatan Lapis Tepung Beras dan Kanji
Lapis tepung beras dan kanji memiliki kelezatan yang sulit ditolak. Tekstur kenyal dari campuran tepung beras dan kanji memberikan sensasi yang unik saat dikunyah. Rasa manisnya yang dihasilkan dari gula pasir dan vanili membuat camilan ini sempurna untuk dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan.
Camilan ini juga memiliki kelebihan lainnya, yaitu kenyangnya. Karena terbuat dari tepung beras dan kanji yang mengandung karbohidrat, lapis tepung beras dan kanji memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan camilan lainnya. Jadi, jika Anda sedang merasa lapar di tengah hari, camilan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk mengenyangkan perut Anda.
Penyajian dan Variasi Rasa
Lapis tepung beras dan kanji biasanya disajikan dalam bentuk persegi atau segitiga, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan bentuk lainnya jika Anda ingin tampil lebih kreatif. Anda juga dapat menambahkan topping seperti keju parut atau cokelat serut untuk memberikan variasi rasa pada camilan ini.
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa lainnya, Anda dapat menambahkan esens atau ekstrak buah pada adonan. Contohnya, Anda dapat mencoba menambahkan esens pandan atau ekstrak stroberi untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada lapis tepung beras dan kanji.
Kesimpulan
Lapis tepung beras dan kanji adalah camilan yang lezat dan mengenyangkan. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras dan kanji, camilan ini dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat, lapis tepung beras dan kanji cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat camilan yang lezat ini di rumah!