Hello, para pecinta kue! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bolu gula merah panggang lembut yang siap menggoyang lidah Anda. Siapa yang bisa menolak aroma harum gula merah yang tercium dari dapur saat kue ini sedang dipanggang? Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memasak bolu gula merah panggang lembut ini, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 200 gram gula merah, serut halus
2. 250 gram tepung terigu
3. 150 gram mentega, lelehkan
4. 4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
5. 200 ml susu cair
6. 1 sendok makan baking powder
7. 1 sendok teh vanila bubuk
8. Garam secukupnya
Cara Membuat Bolu Gula Merah Panggang Lembut:
1. Pertama-tama, siapkan oven dan panaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Ambil mangkuk besar, kocok kuning telur dengan gula merah serut halus hingga mengental dan berwarna pucat.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan menggunakan spatula.
4. Tambahkan baking powder, vanila bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
5. Masukkan mentega leleh dan susu cair secara bergantian sambil tetap diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Pada mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa.
7. Campurkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan bolu sedikit-sedikit. Aduk perlahan dengan gerakan memutar hingga rata.
8. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
9. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar bolu matang merata.
10. Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang sempurna.
11. Setelah matang, angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Tips untuk Menghasilkan Bolu Gula Merah Panggang Lembut yang Sempurna:
1. Pastikan Anda menggunakan gula merah yang berkualitas baik dan serut halus agar tercampur dengan adonan dengan baik.
2. Selalu kocok kuning telur dan gula merah serut hingga mengental dan berwarna pucat agar tekstur bolu lembut dan mengembang dengan sempurna.
3. Tambahkan susu cair dan mentega leleh secara bergantian ke dalam adonan agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak kering.
4. Jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu agar bolu dapat matang secara merata dan sempurna.
5. Perhatikan suhu dan waktu pemanggangan. Jika bolu terlihat sudah matang dari luar namun masih lembek di dalam, tutup kembali oven dan panggang beberapa menit lagi hingga matang sempurna.
Kesimpulan:
Bolu gula merah panggang lembut adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba variasi rasa kue yang unik dan lezat. Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan bolu yang lembut, beraroma harum gula merah, dan tentunya cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!