Kue Lumpur Pandan, Lezat dan Sarat dengan Kenangan Masa Kecil
Hello pembaca! Apa kabar hari ini? Kali ini, kami akan berbagi resep kue lumpur pandan yang nikmat dan mudah dibuat. Bagi kami, kue lumpur pandan adalah salah satu makanan penutup yang paling istimewa dan sarat dengan kenangan masa kecil. Aroma pandan yang khas dan rasa manisnya yang lezat akan membangkitkan kenangan manis tentang masa kecil. Jadi, jika Anda ingin menyajikan kue yang istimewa dan memikat untuk keluarga dan teman, ini adalah resep yang sempurna untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasuki proses pembuatan kue lumpur pandan yang lezat ini, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh baking powder
3. 200 ml santan kental
4. 200 ml air matang
5. 150 gram gula pasir
6. 1/2 sendok teh garam
7. 4 butir telur
8. 4 sendok makan minyak goreng
9. 1 sendok teh pasta pandan
10. Daun pandan segar secukupnya, iris tipis
11. Keju parut atau kismis untuk topping (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan Kue Lumpur Pandan yang Lezat
1. Pertama-tama, siapkan dahulu loyang berdiameter 20 cm dan oleskan dengan sedikit margarin. Taburkan tepung terigu secara merata dan sisihkan.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
3. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk lain, kocok telur, gula pasir, dan garam hingga gula larut dan adonan mengental.
5. Masukkan santan kental, air matang, minyak goreng, dan pasta pandan ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Setelah itu, tuangkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
7. Tambahkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur merata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula.
9. Jika Anda menginginkan topping tambahan, Anda dapat menambahkan keju parut atau kismis di atas permukaan adonan.
10. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 40-45 menit atau hingga bagian atas kue berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
11. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue lumpur pandan dingin selama beberapa saat sebelum dihidangkan.
Nikmati Kue Lumpur Pandan yang Lezat dan Menyegarkan
Setelah kue lumpur pandan dingin, Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menyajikannya dalam piring saji. Rasakan aroma pandan yang khas dan rasanya yang manis dan lezat. Kue lumpur pandan ini sangat nikmat disantap dalam keadaan dingin atau suhu ruangan. Anda juga dapat menambahkan es krim atau saus manis untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ini. Selain itu, kue lumpur pandan juga dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang sempurna dalam acara-acara istimewa atau pesta keluarga.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kue lumpur pandan yang nikmat dan mudah dibuat. Aroma pandan yang khas dan rasa lezatnya akan membangkitkan kenangan manis tentang masa kecil. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan istimewa ini di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep kue lumpur pandan ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman terdekat Anda! Selamat mencoba!