Nastar Nanas: Kue Klasik yang Selalu Menggoda Selera
Hello! Siapa yang tidak mengenal nastar? Kue klasik yang satu ini selalu berhasil menggoda selera kita, khususnya saat momen-momen spesial seperti Lebaran. Nastar yang terkenal dengan rasa manis dan lezatnya ini memiliki berbagai varian, salah satunya adalah nastar nanas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep nastar nanas lembut dan enak dengan bahan-bahan yang cukup untuk membuat 1 kg nastar. Ayo, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar nanas, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu.
1. 500 gram tepung terigu
2. 250 gram mentega
3. 200 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. 200 gram nanas parut
8. 1 sendok teh baking powder
9. 1 butir kuning telur untuk olesan
10. Keju parut secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat nastar nanas yang lembut dan enak.
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
2. Setelah adonan terbentuk, tambahkan nanas parut dan baking powder. Uleni adonan dengan tangan hingga nanas tercampur merata.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan lebih mudah diolah dan rasa nanas lebih meresap.
4. Selagi menunggu adonan, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celsius.
5. Setelah adonan diistirahatkan, ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
6. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
7. Gunakan garpu untuk sedikit menghancurkan permukaan bola adonan dan beri olesan kuning telur di atasnya.
8. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat.
10. Taburi nastar dengan keju parut secukupnya untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
Tips dan Trik dalam Pembuatan Nastar Nanas
Untuk menghasilkan nastar nanas yang lembut dan enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti.
1. Pastikan nanas yang digunakan benar-benar matang agar rasa manisnya dapat terasa sempurna dalam kue nastar.
2. Untuk mendapatkan tekstur nastar yang lebih lembut, gunakan mentega yang sudah dalam keadaan lembek atau suhu ruangan.
3. Jangan terlalu banyak menggulung adonan nastar saat membentuk bola kecil. Cukup sekali atau dua kali gulung agar nastar tetap lembut setelah dimasak.
4. Pastikan suhu oven sesuai dengan rekomendasi dalam resep untuk menghindari adonan yang tidak matang atau terlalu kering.
5. Setelah nastar selesai dipanggang, biarkan dingin selama beberapa saat sebelum ditaburi dengan keju parut.
Kesimpulan
Nastar nanas merupakan salah satu varian nastar yang paling digemari oleh banyak orang. Dengan menggunakan resep nastar nanas lembut dan enak di atas, Anda dapat membuat nastar nanas yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik dalam pembuatan nastar agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!