Resep Talam Ubi Ungu yang Mudah dan Sederhana
Hello, pembaca! Siapa yang tidak suka kudapan manis dan lezat seperti talam ubi ungu? Makanan tradisional ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Apalagi, warna ungu yang cantik dari ubi ungu membuatnya terlihat sangat menarik. Jika Anda ingin mencoba membuat talam ubi ungu sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan sederhana yang bisa Anda ikuti.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat talam ubi ungu Anda:
1. 250 gram ubi ungu
2. 100 gram tepung beras
3. 500 ml santan kental
4. 100 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. Daun pandan secukupnya
7. Air matang secukupnya
8. Minyak sayur secukupnya untuk mengoles loyang
Setelah semua bahan terkumpul, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama-tama, cuci bersih ubi ungu dan kukus sampai matang. Setelah itu, kupas kulit ubi dan haluskan menggunakan garpu atau blender.
2. Tambahkan tepung beras ke dalam ubi yang telah dihaluskan dan aduk hingga merata.
3. Panaskan santan kental di atas api sedang hingga panas. Jangan biarkan santan mendidih.
4. Masukkan gula pasir dan garam ke dalam santan panas, aduk hingga gula larut.
5. Ambil sedikit campuran ubi dan tepung beras, dan masukkan ke dalam santan panas. Aduk rata.
6. Setelah itu, tambahkan sisa campuran ubi dan tepung beras ke dalam santan panas sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak ada gumpalan.
7. Siapkan loyang dan oleskan minyak sayur di permukaannya agar talam tidak lengket.
8. Tuangkan adonan talam ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
9. Panaskan kukusan dengan api sedang dan taruh loyang talam di atas kukusan.
10. Kukus talam selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
11. Setelah matang, angkat loyang talam dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
12. Setelah talam dingin, potong-potong talam ubi ungu sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep talam ubi ungu yang mudah dan sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah yang telah kami jelaskan. Dalam waktu singkat, Anda akan dapat menikmati talam ubi ungu yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!