Lezat dan Menggoda!
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep putu ayu yang bisa Anda jadikan sebagai menu jualan. Siapa yang tidak kenal dengan putu ayu? Kue tradisional ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat, putu ayu bisa menjadi pilihan yang tepat untuk usaha kuliner Anda. Yuk, simak resep lengkapnya!
Putu ayu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan santan. Kue ini biasanya dibuat dalam bentuk bulat dengan lapisan bawahnya berupa daun pisang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat putu ayu menjadi camilan yang menggugah selera. Apalagi jika disajikan dengan secangkir teh hangat, pasti akan membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya.
Untuk membuat putu ayu yang enak, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat putu ayu:
1. 300 gram tepung beras
2. 200 gram kelapa parut
3. 200 ml santan
4. 150 gram gula merah serut
5. 2 butir telur
6. 1 sendok teh vanili
7. 1 sendok teh baking powder
8. Daun pisang secukupnya untuk alas
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama adalah membuat adonan putu ayu. Campurkan tepung beras, santan, telur, gula merah serut, dan vanili dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan baking powder dan aduk kembali hingga rata.
Setelah adonan tercampur dengan baik, selanjutnya adalah menyiapkan cetakan putu ayu. Anda bisa menggunakan cetakan khusus putu ayu atau loyang muffin yang dilapisi dengan daun pisang. Jika menggunakan loyang muffin, pastikan daun pisang menutupi seluruh permukaan loyang untuk memberikan aroma khas pada putu ayu.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh karena putu ayu akan mengembang saat dipanggang. Taburkan kelapa parut di atas adonan dan rapatkan daun pisang untuk menutupi adonan.
Selanjutnya, siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, letakkan cetakan putu ayu di dalam panci dan kukus selama kurang lebih 30-40 menit. Pastikan api dalam keadaan sedang agar putu ayu matang merata tanpa gosong.
Setelah matang, angkat putu ayu dari panci dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Setelah dingin, putu ayu siap dijual atau dinikmati bersama keluarga tercinta.
Putu ayu adalah camilan yang cocok untuk segala acara, baik itu untuk sarapan, teman ngobrol, atau sekadar menemani minum teh di sore hari. Kue ini juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk jualan, karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang menggoda pasti akan membuat para pelanggan Anda ketagihan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep putu ayu untuk jualan ini dan rasakan sensasi lezatnya. Selamat mencoba!