Memuaskan Selera dengan Butter Cookies yang Gurih dan Renyah
Hello! Apa kabar pembaca setia? Hari ini, saya akan berbagi resep butter cookies yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Butter cookies merupakan kue kering yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, dan aroma mentega yang menggoda. Siapa yang bisa menolak kelezatannya? Tanpa berlama-lama, mari kita mulai membuat butter cookies ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan butter cookies, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
Jika semua bahan sudah siap, maka mari kita mulai mengolah bahan-bahan tersebut menjadi butter cookies yang lezat!
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, kocok mentega tawar dan gula tepung hingga mengembang dan berwarna cerah. Anda dapat menggunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempermudah proses ini.
2. Selanjutnya, masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula tepung. Aduk rata setiap kali Anda menambahkan kuning telur.
3. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanili ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, maizena, dan garam. Campurkan dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
5. Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk rata setiap kali Anda menambahkan tepung terigu.
6. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut, tetapi tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Sebaliknya, jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit mentega tawar.
7. Setelah adonan siap, bungkus dengan plastik wrap dan simpan di dalam lemari es selama 30 menit hingga 1 jam. Hal ini bertujuan agar adonan lebih mudah diolah dan menghasilkan butter cookies yang lebih renyah.
8. Setelah adonan didiamkan dalam lemari es, ambil sebagian kecil adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Anda juga dapat menggunakan cetakan kue yang beraneka ragam untuk memberikan variasi bentuk pada butter cookies Anda.
9. Letakkan butter cookies yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi baking paper atau dioles mentega. Pastikan Anda memberikan jarak yang cukup antara satu butter cookies dengan yang lain agar tidak saling menempel saat dipanggang.
10. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang butter cookies selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
11. Setelah matang, angkat butter cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
12. Setelah benar-benar dingin, butter cookies siap disajikan! Anda dapat menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan nikmat dalam waktu yang lebih lama.
Kesimpulan:
Selamat! Anda telah berhasil membuat butter cookies yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan butter cookies kapan saja tanpa harus pergi ke toko kue. Percayalah, hasilnya sama nikmatnya dengan butter cookies yang dijual di pasaran. Apakah Anda siap mencoba resep ini di rumah? Saya yakin Anda pasti bisa! Selamat mencoba dan semoga berhasil!