Pengenalan Putu Ayu
Hello pembaca! Apakah kamu pernah mencoba putu ayu? Jika belum, kamu harus mencoba resep putu ayu lembut mengembang yang akan aku bagikan kali ini. Putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembutnya yang mengembang. Rasanya yang manis dengan aroma pandan membuatnya menjadi camilan sempurna untuk menemani secangkir teh hangat. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai membuat putu ayu, pastikan bahan-bahannya telah siap terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh baking powder
- Secubit garam
- Daun pandan segar untuk hiasan
Langkah Membuat Putu Ayu:
Nah, setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahannya, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat putu ayu yang lembut dan mengembang
Step 1: Membuat Adonan Kue
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan kue. Caranya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Kemudian, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan santan kental, pasta pandan, air kapur sirih, baking powder, dan garam secubit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 2: Menyiapkan Alat dan Bahan Tambahan
Selanjutnya, siapkan cetakan putu ayu yang berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar putu ayu tidak lengket saat diangkat. Jangan lupa juga menyiapkan daun pandan segar untuk hiasan nantinya.
Step 3: Mengukus Adonan Kue
Selanjutnya, panaskan panci pengukus dengan api sedang. Setelah panci pengukus panas, tuangkan adonan kue ke dalam cetakan putu ayu yang telah disiapkan. Jangan terlalu penuh agar putu ayu bisa mengembang dengan baik saat dikukus. Tutup panci pengukus dan biarkan adonan kue matang selama sekitar 20-25 menit.
Step 4: Mengecek Kematangan Putu Ayu
Setelah 20-25 menit, buka panci pengukus dan cek kematangan putu ayu dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya putu ayu sudah matang dan siap diangkat.
Step 5: Menyajikan Putu Ayu
Saat putu ayu sudah matang, angkat dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Hias putu ayu dengan daun pandan segar untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Putu ayu siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Dengan resep putu ayu lembut mengembang ini, kamu dapat membuat kue tradisional Indonesia yang lezat dan menarik. Tekstur lembutnya yang mengembang dan rasa manisnya yang sedap akan membuat siapa saja ketagihan. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini di dapurmu dan nikmati putu ayu enak bersama keluarga dan teman-teman terdekatmu. Selamat mencoba!