Pengantar
Hello pembaca, selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang salah satu kue lezat yang tak lekang oleh waktu, yaitu cake pisang kukus. Dalam artikel ini, kami akan mengupas tuntas tentang resep, bahan-bahan, dan cara membuat cake pisang kukus yang lezat dan menggugah selera. Siapkan diri Anda untuk merasakan kenikmatan manis yang tak terlupakan!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan cake pisang kukus, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan membuat cake pisang kukus Anda menjadi sempurna:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml minyak sayur
- 3 buah pisang matang
- 100 ml susu cair
Langkah Membuat Cake Pisang Kukus
Setelah bahan-bahan disiapkan, saatnya kita mulai membuat cake pisang kukus yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Pisang Matang
Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan pisang yang sudah matang. Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa manis yang lebih kuat pada cake pisang kukus Anda. Pilih pisang yang warnanya sudah kekuningan dan kulitnya sudah bintik-bintik hitam. Pisang ini akan memberikan kelembutan dan aroma yang khas pada cake pisang kukus Anda.
2. Kocok Telur dan Gula Pasir
Selanjutnya, ambil mangkuk besar dan kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengental dan berwarna putih. Proses pengocokan ini bertujuan untuk membuat cake pisang kukus Anda lebih lembut dan mengembang.
3. Campurkan Tepung, Baking Powder, Baking Soda, dan Garam
Setelah telur dan gula pasir tercampur dengan baik, saatnya kita mencampurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk yang berbeda. Aduk rata menggunakan spatula atau saringan agar tidak ada gumpalan dalam adonan. Proses ini adalah kunci keberhasilan dalam membuat cake pisang kukus yang lezat dan mengembang dengan sempurna.
4. Masukkan Pisang Matang yang Sudah Dihaluskan
Selanjutnya, haluskan pisang matang yang sudah Anda persiapkan tadi. Anda bisa menggunakan garpu atau blender untuk menghaluskannya. Setelah itu, masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata hingga seluruh bahan tercampur dengan sempurna.
5. Tambahkan Minyak Sayur dan Susu Cair
Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Minyak sayur akan memberikan kelembutan pada cake pisang kukus Anda, sedangkan susu cair akan menjadikannya lebih lezat dan moist.
6. Tuangkan Adonan ke Dalam Loyang
Sekarang, kita akan menuangkan adonan cake pisang kukus ke dalam loyang. Pastikan loyang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti agar adonan tidak lengket ketika dipanggang. Tuangkan adonan hingga setengah dari tinggi loyang untuk memberikan ruang bagi adonan untuk mengembang saat dikukus.
7. Panaskan Panci Pengukus
Sebelum memasukkan loyang ke dalam panci pengukus, pastikan panci sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Kemudian, letakkan loyang di atas rak pengukus dan masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih tadi.
8. Kukus Adonan selama 30-40 Menit
Setelah loyang berada di dalam panci pengukus, tutup pancinya dengan rapat. Kukus adonan cake pisang kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Periksa kematangan cake pisang kukus dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cake pisang kukus sudah matang.
9. Dinginkan dan Hidangkan
Setelah matang, keluarkan cake pisang kukus dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, keluarkan cake pisang kukus dari loyang dan hidangkan dalam potongan-potongan yang sesuai dengan selera. Anda bisa menyajikannya dengan taburan keju parut atau krim kocok untuk menambah kenikmatan.
Kesimpulan
Demikianlah artikel kami mengenai cake pisang kukus yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang kami berikan, Anda bisa membuat cake pisang kukus yang lezat dan sempurna. Nikmati sensasi manis dan lembutnya cake pisang kukus ini bersama keluarga atau teman terdekat Anda. Selamat mencoba!