Pengenalan
Hello, pembaca! Apakah Anda pecinta kue kering? Jika iya, maka Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan nastar nanas. Nastar nanas adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar, dengan isian nanas manis yang lezat di dalamnya. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat nastar nanas sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan sederhana yang dapat Anda ikuti. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar nanas, tentu saja kita perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan yang Anda perlu persiapkan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- Sejumput garam
- 250 gram nanas parut
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah 1: Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah 2: Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3: Setelah adonan terbentuk, bungkus adonan dengan plastik wrap dan letakkan di dalam kulkas selama 30 menit. Hal ini akan membuat adonan lebih mudah diolah.
Langkah 4: Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan nanas parut, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak dengan api kecil hingga airnya mengering dan rasa nanas semakin pekat. Angkat dan biarkan dingin.
Langkah 5: Setelah adonan istirahat di kulkas dan isian nastar sudah dingin, ambil adonan dari kulkas dan bentuk bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong.
Langkah 6: Pipihkan bola adonan dengan tangan hingga membentuk cekungan di tengahnya. Kemudian, letakkan sejumput isian nanas di dalam cekungan tersebut. Lipat adonan dan bulatkan kembali hingga isian tersembunyi sempurna.
Langkah 7: Lakukan langkah-langkah di atas hingga semua adonan dan isian habis.
Langkah 8: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
Langkah 9: Olesi permukaan nastar dengan kuning telur untuk memberikan kilau yang cantik saat dipanggang.
Langkah 10: Panggang nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga warnanya keemasan.
Langkah 11: Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan hasil nastar nanas yang sempurna, berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang perlu Anda perhatikan:
- Pilih nanas yang sudah matang dan manis untuk dijadikan isian nastar.
- Biarkan adonan istirahat di kulkas selama 30 menit untuk memudahkan proses pengolahan.
- Kocok kuning telur hingga lembut sebelum dioleskan ke permukaan nastar agar hasilnya lebih merata.
- Gunakan suhu dan waktu yang tepat saat memanggang nastar agar tidak terlalu kering atau gosong.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat nastar nanas yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat nastar nanas sendiri di rumah tanpa perlu membeli di toko. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Nikmati kelezatan nastar nanas yang renyah dan manis bersama keluarga dan teman terdekat Anda. Selamat mencoba!