Hello pembaca! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang sangat lezat dan menggugah selera, yaitu resep talam singkong. Talam singkong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama singkong yang diolah dengan berbagai bumbu dan santan. Rasanya yang manis dan gurih membuat talam singkong menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat talam singkong ini, Anda membutuhkan beberapa bahan di bawah ini:
– 500 gram singkong, kupas, cuci bersih, dan parut halus- 200 ml santan kental- 200 gram gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 2 lembar daun pandan, simpulkan- Air secukupnya untuk merebus singkong
Langkah-langkah Pembuatan:
Nah, setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, langkah-langkah berikut ini adalah cara membuat talam singkong yang lezat:
1. Rebus singkong yang sudah diparut halus dengan air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan santan kental dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata hingga gula larut dan santan mendidih. Angkat dan saring santan agar halus dan bebas dari serat daun pandan.
3. Campurkan singkong yang sudah direbus dengan santan yang sudah disaring. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Siapkan loyang atau cetakan berukuran sedang, olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan singkong ke dalam loyang atau cetakan. Ratakan permukaannya.
5. Panaskan panci pengukus dengan api sedang. Letakkan loyang atau cetakan yang berisi adonan singkong di atas panci pengukus. Tutup panci dengan rapat dan kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat talam singkong dari panci pengukus. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
7. Talam singkong siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang manis dan gurih akan menyegarkan lidah Anda.
Tips Tambahan:
– Untuk menambah aroma wangi pada talam singkong, Anda dapat menambahkan sedikit vanili pada adonan.- Jika tidak suka dengan daun pandan, Anda juga bisa menggantinya dengan ekstrak pandan yang sudah siap pakai.- Talam singkong dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Kesimpulan:
Talam singkong adalah kue tradisional Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis serta gurih, talam singkong menjadi favorit banyak orang. Dengan menggunakan resep talam singkong di atas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!